小宮のせんべい店長ブログ

本日のブログをさっき書き終え、アップロードしようとしたら、エラー。
すべて消えてしまいました

気をとり直して・・・





今日は世田谷の小学校の教員の方がご来店になりました。
お話を聞くと、現在子供達と一緒におせんべい作りに取り組まれているとのこと。
そしてなかなか上手く作れないので、何点か質問したいとのことでした。

当店が天日干しで作っているため、ご来店いただいたようです
ありがとうございます

早速父にバトンタッチ



お話を伺うと、どうも生地を作る段階で分離してしまったりして上手くいかないとのこと。
実際の生地や写真や資料もご持参いただいていました。

そして上手くいかない原因は水分調整が一番の原因だったようです。
父が何点がアドバイスさせていただきました。


上手くいくといいですね



小学校といえば、草加市の小学校4年生の社会の教科書にはおせんべいのことも載っているんです